Criação de perus

1 - introdução

A criação de perus é uma actividade fácil, pois ultimamente, no nosso país (Moçambique) tem se registado, um crescente número de revendedores e consumidores de perus importado dos países latino americanos, sobretudo do Brasil.

1.1   – Objectivos

1.1.1- Objectivo geral

§  Explicar a importância de estudo do peru.

1.1.2- Objectivos específicos

§  Caracterizar a importância do peru;

§  Identificar os sistemas e dos propósitos da criação do peru;

§  Identificar os equipamentos e alimentação necessários para a criação do peru e

§  Indicar as doenças mais comuns nos perus;

1.2   Metodologia

A metodologia utilizada consistiu em revisão bibliografia recomendada, internet, fichas de apoio e artigos de jornais.

  

2          – O EXTERIOR DO PERU E A SUA IMPORTÂNCIA

O peru é o nome comum dado as aves galiformes do género meleagris, umas das espécies, meleagris, gallopavo, conhecida vulgarmente como peru selvagem, é nativa das florestas da América do Norte. O peru domesticado descede desta espécie. O exterior de peru, tal como outras aves de capoeiras, é constituído de olhos, bico, por orfícios nasais e auditivos, pescoço, costas, rabo, penas, tronco, patas, asa e coxa.

Quanto à sua importância é uma fonte de proteína animal para o homem, fornece as penas para a indústria de vestuário e calçado.

2.1 - Sistemas de criação de perus

De uma forma geral existem três (3) formas de sistemas de criação de perus: criação livre, em pastoreio e em confinamento.

Sistema extensivo ou Criação livre

É um sistema em que o peru é criado à solta, onde as aves são mantidas em regime de total liberdade, recebendo poucos cuidados por parte do criador e no fim de dia, as aves recolhem naturalmente a um alpendre simples ou capoeira.

Comparativamente aos sistemas de criação a produção, produtividade e rendimento são baixos, porque estão sujeitos ao ataque de predadores, doenças e roubo.

Sistema de criação em pastoreio

É um sistema semi-intensivo, em que os perus são mantidos em pequenas áreas de pastagem, e a intervenção do criador é quase nula.

Sistema Intensivo ou em confinamento – é sistema de criação em que as aves são criadas em capoeiras e/ ou pavilhões construídos para o efeito. Apresenta melhor controlo dos animais, a alimentação é melhorada, e exige pessoal especializado, por isso há maiores produção, produtividade e rendimentos, cujo objectivo é a comercialização do produto.

2.2- Propósitos da criação de perus

A criação de perus tem como objectivo a produção da carne para o consumo familiar e comercialização em caso de excedente. Estes animais precisam de muito cuidado, pois são sensíveis na idade inicial. Geralmente as fêmeas podem encubar mais de 30 ovos, para tal as capoeras e/ ou pavilhões precisam de todos os cuidados e técnicas de assistência veternária para evitar o desperdício dos pintos devido a sua vulnerabilidade.

2.3 – O Alojamento, equipamentos e a alimentação

Os peus precisam de capoeiras e/ ou pavilhões arrojados e devidamente apetrechado para evitar a penetração excessiva do sol, frio, chuva e ventos. Para além disso, não podem estar mais próximo de residência, no mínimo devem ser 10 metros de casa principal para evitar a contaminação e poluição do ar por meio de dejectos.

As capoeiras e/ ou pavilhões devem estar providos luz durante a noite, redes de galinha com cortinas plasticas ou saco de sisal, ventiladores,  comedouros, bebedouros, ninhos e pedilúvios (para desifectar os pés, luvas ou calçados).

Quanto à alimentação, os perus são administrados cereais diversificados, dos quais destacam-se a soja, girassol, milho, mapira, cevada, feijão e amendoim. Para além deste pode administrar rações de origem vegetal ou animal (farinha de peixe).

2.4 – As doenças dos perus

As doenças mais comuns nos perus são newcastle ou peste aviária (as galinhas são mais vulneráveis, pois causa isolamento, sonolência, diarreias amareladas, tosse aguda e o pesoço e cabeça gravitam), a histomonose (causada por protozoários que afectam a cabeça sobretudo os olhos, tornando fraco e com fezes amarelas), e a coccidiose (é uma doença causada por protozoários ou seja parasitas dos intestinos, e manifesta-se por diarreias sanguinolentas, dificuldades de defecação e perda de peso).

Para o tratamento são usados antibióticos, combater as moscas e ratos (vectores das doenças), incenerar as aves doentes, as limpezas devem ser permanentes, utilizar pedilúvios (desinfectantes) e restrigir as entradas de pessoas e animais nos pavilhões e/ ou capoeiras.

CONCLUSÃO

Feito o trabalho, o grupo concluiu que a criação de peru precisa de muitos cuidados para assegurar que não fiquem doentes, para tal deve-se garantir uma alimentação adequada (rações), assistência médica veternária e óptimas instalações (capoeiras e/ou pavilhões) para garantir segurança, alta produção e grandes rendimentos.